»GENUSSSCHULE«
BY RALF ZACHERL & MARIO KOTASKA

Lang oder kurz, alles möglich. Mario Kotaska und Ralf Zacherl, regelmäßige Themenkochkurse mit unserem Küchenchef Marcel Woest, sowie Weinseminare, Verkostungen und Wein-Menüs.

“Lernen ohne Genießen verhärmt. Genießen ohne Lernen verblödet.” (Richard David Precht)Kochen lernen oder die Kochkunst verfeinern? In unserer Genussschule bieten wir regelmäßig Kochkurse an. Ob Einsteiger oder Hobbyköche – jeder findet seine kulinarischen Herausforderung. Auch Weiterbildung ist bei unseren Themenabenden garantiert. Und wer es ganz genau wissen will, der geht auf Tuchfühlung mit den TV-Stars Ralf Zacherl und Mario Kotaska bei den Exklusiv-Kochkursen.

Doch was wäre ein perfekt zubereitetes Essen ohne den entsprechenden Wein? In unseren Weinseminaren geben wir eine Einführung in die wunderbare Weinwelt.

Als besonderes Schmankerl bieten wir auch „Kinderkochkurse“ „Mutter-und-Kind-Kochkurse“. Unser höhenverstellbarer Küchenblock von SieMatic ist auch auf ganz junge Genießer vorbereitet!

Unser Geschenktipp: Gönnen Sie sich oder anderen mit einem Genuss-Gutschein ein besonderes Erlebnis. Genuss ist Leben!

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Für immer mehr Menschen überall auf der Welt ist die Küche heute der wichtigste und meistgenutzte Raum. Für sie arbeiten wir intensiv daran, das Thema Küche immer wieder neu zu interpretieren und Lösungen zu entwickeln, bei denen die Emotion einen ebenso großen Stellenwert besitzt wie die Funktion. Eine SieMatic soll Ihr Leben erleichtern, bereichern und Ihnen das geben, was Sie sich besonders wünschen: Etwas, das Freude bereitet. (Ulrich W. Siekmann, Geschäftsführender Gesellschafter / CEO SieMatic Möbelwerke)

Jahrgangstiefe Riesling

Ein jedes Jahr hinterlässt Spuren und Falten an dieser ehrwürdigen Rebsorte. Die Riesling-Traube ist allerdings auch die Grande Dame in der Weinwelt und ihr gebührt viel Respekt und Liebe, was wir an diesem Abend mit einem Knicks zelebrieren möchten. Gehen Sie mit uns Jahr für Jahr zurück in die Vergangenheit, um zu sehen, wie sich der Riesling wandelt und was ihn zu einer Legende werden lässt. p. P. 59 € | max. 14 Pers.
Beginn:
21.03.2018
19:00
Ende
21.03.2018
22:00
€59.00
3Plätze frei
Jahrgangstiefe Riesling
21.03.2018
Regular (€59.00)
Offene Plätze 3
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
59.00
59.00
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Genussvolle Ostern

Alles rund ums Osterfest! Wir zeigen Gerichte, die Sie und auch Ihre Familie und Gäste begeistern. Vom Karfreitagsfisch über‘s Osterlamm zum Karottenkuchen mit Lemon-Curd. So wird Ostern ein Genuss! p. P. 109 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe „genussvolle Ostern“
Beginn:
22.03.2018
18:00
Ende
22.03.2018
22:00
€109.00
13Plätze frei
Genussvolle Ostern
22.03.2018
Regular (€109.00)
Offene Plätze 13
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
109.00
109.00
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Exklusivkochkurs mit Mario Kotaska

Ein 4-Gang-Menü der Spitzenklasse erwartet Sie bei diesem Exklusivkochkurs mit Mario. Seien Sie gespannt! Von Wachtel über Kabeljau zum großen Kalbs-Entrecôte und zum Abschluss genießen Sie ein Dessert mit Bier. Lernen Sie verschiedene Gartechniken und Zubereitungsarten kennen und schätzen. Zum Menü können Sie gern noch eine Begleitperson mitbringen. p. P. 375 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe | Begleitperson zum Menü 145 €
Beginn:
14.04.2018
13:00
Ende
14.04.2018
23:00
€375.00
5Plätze frei
Exklusivkochkurs mit Mario Kotaska
14.04.2018
Regular (€375.00)
Offene Plätze 5
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
375.00
375.00
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Der Spargel-Abend

Spargel richtig schälen, roh mariniert, karamellisiert, gebraten, gekocht, als Dessert. Wir zeigen die Möglichkeiten und natürlich die ultimative Sauce Hollandaise... p. P. 109 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe „Spargel, König der Gemüse“
Beginn:
19.04.2018
18:00
Ende
19.04.2018
22:00
€109.00
8Plätze frei
Der Spargel-Abend
19.04.2018
Regular (€109.00)
Offene Plätze 8
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
109.00
109.00
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Aufgespritet oder nicht aufgespritet... Das ist hier die Frage!

Wir nennen es „Aufspriten“, wenn die Spanier und Portugiesen ihrem Sherry und Port den letzten Schliff verpassen. Soviel Vielfalt und Überraschung im Glas bedarf einiger Liebhaber, die wir an diesen Abend an einen großen Tischen bringen möchten. Lassen Sie sich bekehren von so viel Rock‘n’Roll im Glas. p. P. 39 € | max. 14 Pers.
Beginn:
25.04.2018
19:00
Ende
25.04.2018
22:00
€39.00
14Plätze frei
Aufgespritet oder nicht aufgespritet... Das ist hier die Frage!
25.04.2018
Regular (€39.00)
Offene Plätze 14
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
39.00
39.00
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Der Grillkurs

Grillen ist toll! Wir zeigen, wie Grillen in Zukunft noch toller wird. Direktes Grillen / indirektes Grillen, Gas / Holzkohle / Smoker / Beefer - alles wird dabei sein. Es geht vom vegetarischen Grillen zu Spare-Ribs, über Lachs vom Holzbrett oder Steak bis 800°C bis zu Erdbeeren Melba vom Grill. p. P. 129 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe „Der Grillkurs“
Beginn:
05.05.2018
14:00
Ende
05.05.2018
20:00
€129.00
Keine Plätze verfügbar
Der Grillkurs
05.05.2018
Regular (€129.00)
Offene Plätze 0
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
129.00
129.00
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Schmidt Z&KO. Pokal-Warm-Up-Party

Ja, ist schon wieder Pokalfinale? Endlich werden wieder die Kickertische in die Görzhöfe gestellt! Für glänzende Unterhaltung sorgt ein befreundetes Weingut und natürlich die drei vom Grill - Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Marcel Woest. Lassen Sie sich überraschen, was die Köche und der Winzer unseres Vertrauens auf die Teller bzw. ins Glas zaubern. Wer will, kann die Kalorien gleich in einem kleinen Turnier am Kickertisch verbrennen! p. P. 89 € | inkl. Essen und Trinken
Beginn:
18.05.2018
18:00
Ende
18.05.2018
23:00
€89.00
86Plätze frei
Schmidt Z&KO. Pokal-Warm-Up-Party
18.05.2018
Regular (€89.00)
Offene Plätze 86
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
89.00
89.00
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Leichte Sommerküche - Grillen, Salate und Meer

Endlich kommt der Sommer und wir zeigen Ihnen scharfe Sachen vom Grill mit viel Gemüse und leckere Salaten, wenig Kalorien aber viel Geschmack und Genuss. Vom Panzanella, Auberginentatar bis zum Überraschungs-Ei vom Grill. Wir freuen uns jetzt schon drauf! p. P. 109 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe „leichte Sommerküche“
Beginn:
24.05.2018
18:00
Ende
24.05.2018
22:00
€109.00
4Plätze frei
Leichte Sommerküche - Grillen, Salate und Meer
24.05.2018
Regular (€109.00)
Offene Plätze 4
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
109.00
109.00
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Die italienische Sommerküche

Wir alle lieben die italienische Küche. Wir zeigen Ihnen Klassiker: vom eingelegten Gemüse zum perfekten Carpaccio, Involtinis bis zu Raviolos mit flüssigem Kern und Tiramisu. p. P. 98 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe „Die italienische Sommerküche“
Beginn:
14.06.2018
18:00
Ende
14.06.2018
22:00
€98.00
12Plätze frei
Die italienische Sommerküche
14.06.2018
Regular (€98.00)
Offene Plätze 12
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
98.00
98.00
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Sensorik und ihre Tücken

Unser aller Gaumen spielt uns dann und wann einen Streich! Gerade wenn es um das perfekte Zusammenspiel von Speise und Wein geht, kann ein Ratgeber ganz hilfreich sein. Wir möchten Ihnen ganz unkompliziert zeigen, warum Schärfe und Süße zwei perfekte Liebhaber sind, aber das Pfefferkorn nicht so einfach zu bändigen ist. p. P. 49 € | max. 14 Pers.
Beginn:
20.06.2018
19:00
Ende
20.06.2018
22:00
€49.00
14Plätze frei
Sensorik und ihre Tücken
20.06.2018
Regular (€49.00)
Offene Plätze 14
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
49.00
49.00
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Think Pink Kochkurs

Wir kochen mit und zu Rosé-Weinen. Freuen Sie sich auf ein wunderbares 4-Gang-Menü und eine kleine Rosé-Weinprobe. Es erwarten Sie viel Genuss und Spaß und Sie tun Gutes dabei, denn es gehen 10 Euro direkt an die Berliner Krebsgesellschaft e.V. als Spende. p. P. 109 € | max. 14 Pers. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Info-Mappe
Beginn:
28.06.2018
18:00
Ende
28.06.2018
22:00
€109.00
12Plätze frei
Think Pink Kochkurs
28.06.2018
Regular (€109.00)
Offene Plätze 12
Anzahl
Preis pro Person
Gesamt
109.00
109.00
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Stornierung von Kursen und Events

Bei Events bei denen das Schmidt Z&KO. selbst als Veranstalter auftritt, ist eine Kunden-Stornierung bis spätestens 72 Stunden vor der Veranstaltung kostenlos. Bei einer Stornierung bis spätestens 24 Stunden vor der Veranstaltung werden 50% der Kursgebühr als Ausfallkosten berechnet. Bei einer späteren Stornierung werden 100% der Kursgebühr als Ausfallkosten berechnet.
Stornierungen müssen in schriftlicher Form eingereicht werden. Eine Barauszahlung bei Kulanzstornierung ist nicht möglich, gerne können Sie den Kursbetrag, abzüglich eventueller Ausfallkosten, für eine andere Veranstaltung einlösen.

Die Schmidt Z&KO. GmbH behält sich vor, sofern die Mindestteilnehmerzahl für unsere Veranstaltungen, wie z.B. Kochkurse, Weinseminare usw. nicht erreicht wird, die entsprechende Veranstaltung spätestens 6 Werktage vor dem avisierten Termin ab zusagen. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass kein Anspruch auf Schadensersatz besteht. Die eventuell zu diesem Zeitpunkt bereits bezahlten Kursgebühren werden ohne weiteren Anspruch erstattet oder wahlweise durch einen Gutschein in gleicher Höhe ersetzt.

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