Genusskalender

  • Exklusiv Grill-Kurs mit Ralf Zacherl

    01
    Jun 2019
    Saturday
    - 13:00 -

    Wir schöpfen aus dem Vollen, vom Wolfsbarsch bis zum Black Angus Tomahawk. Wir beefern, smokern und räuchern. Zusammen genießen wir dann ein 5–Gänge-Menü vom Grill, das keiner je vergessen wird. Zum Menü dürfen Sie gern eine Begleitperson mitbringen.

    p.P. 240 € | Dauer ca. 6 Std. | inkl. Bier, Wein, Wasser, Essen, Rezept-Mappe | Begleitperson zum Menü 120 €

  • Startschuss in die Rosésaison

    05
    Jun 2019
    Wednesday
    - 19:00 -

    Mit den ersten lauen Sommernächten bringen wir den Rosé wieder ins Spiel. Er hat nun wieder absolute Hochsaison und bevor es richtig heiß wird, zeigen wir, was er neben aufregenden Farben noch zu bieten hat.

    p.P. 41 € (Bonuskunden p.P. 36 €) | max. 14 Pers.

  • Winzerstammtisch: Stuart Pigott und Gut Hermannsberg

    05
    Jun 2019
    Wednesday
    - 18:00 -

    Sie möchten erleben, wie Gutsweine schmecken, die ausschließlich aus VDP.Grossen Lagen stammen? Und Sie möchten wissen, warum man gerade mit Rieslingen vom Gut Hermannsberg einen “Mörderspaß” haben kann? Dann sollten Sie sich diesen Abend nicht entgehen lassen. Denn auch personell ist ein “Großes Gewächs” des deutschen Weins am Start: der Engländer Stuart Pigott! Schon lange einer der profundesten Kenner, folgte er dem Ruf seines Herzens und wurde im März 2019 “Ambassador” dieses früher unter dem Namen “Königlich-Preußische Weinbaudomäne” bekannten Riesling-Granden.

    4-Gang Menü mit perfekter Weinbegleitung | 98,00 Euro p.P. | inkl. Speisen, Wein, Wasser & Kaffee

    Eine Reservierung ist notwendig unter info@schmidt-z-ko.de oder Telefon +49 30 2000 395 70.

  • PerfectMeat-Academy von Otto Gourmet

    07
    Jun 2019
    Friday
    - 18:30 -

    Wir zeigen Ihnen, was gutes Fleisch ausmacht, woran man es erkennt und woher es kommen muss, um als „gutes Fleisch“ zu bestehen. Außerdem lernen Sie verschiedene Cuts von verschiedenen Rassen kennen. Ein perfekter Abend im Schmidt Z&KO. unter Leitung von Otto Gourmet für perfektes Fleisch und perfekte Weinbegleitung.

    p.P. 150 € | inkl. Essen und Getränke

  • Der Grillkurs

    15
    Jun 2019
    Saturday
    - 14:00 -

    Grillen ist toll! Wir zeigen Ihnen, wie Grillen in Zukunft noch toller wird. Direktes Grillen/ indirektes Grillen, Gas / Holzkohle / Smoker / Beefer etc. Alles wird dabei sein. Es geht vom vegetarischen Grillen zu Spare-Rips, über Lachs vom Holzbrett oder Steak bei 800°C bis zu Erdbeeren vom Grill.

    p.P. 129€ (Bonuskunden p. P. 115€) | max. 14 Pers. | Dauer ca. 6 Std. | inkl. Wasser, Bier, Essen, Rezept-Mappe

  • Der Streifzug durch die Küchen Asiens

    08
    Aug 2019
    Thursday
    - 18:00 -

    Wir kochen mit Edamame, Miso, Ramen, Soja! Es wird scharf, frisch, würzig und garantiert super lecker. Die schnelle, ausgewogene asiatische Küche an einem Abend.

    p.P. 109€ (Bonuskunden p. P. 95 €) | inkl. Essen & Trinken | max. 14 Pers. | Dauer ca. 4 Std. | inkl. Wasser, Wein, Essen, Rezept-Mappe

  • Think Pink, Drink Pink-Sommer-Party zugunsten der Berliner Krebsgesellschafft

    18
    Aug 2019
    Sunday
    - 12:00 -

    Am Sonntag, dem 18. August ist es wieder soweit: Das Schmidt Z&KO. lädt zur legendären Think Pink, Drink Pink & Help-Party ein! Wir feiern den Abschluss der Roséweinaktion zugunsten der Berliner Krebsgesellschaft, an der sich die an diesem Tag anwesenden Gastköche (noch geheim) zusammen mit dem Schmidt Z&KO-Team so richtig ins Zeug legen. Begleitet werden die Speisen von roséfarbenen, aber auch weißen und roten Tropfen. Eine legendäre Party mit erwünschter Nebenwirkung: 10 Euro vom Eintrittsgeld gehen direkt an die Berliner Krebsgesellschaft e.V.

    p.P. 99 € | Dauer 6 Std. | inkl. Essen, Getränke und 10 € Spende

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